Barilla presenta una receta deliciosa receta con propiedades nutritivas y saludables como fósforo, calcio, yodo o vitamina B, lo que permite incluirlos en una alimentación saludable y equilibrada. Además, su ingrediente principal es pasta integral, una gran aliada para preparar platos ligeros y proporcionar la fibra diaria necesaria (una porción de 85g de Barilla Integrale proporciona casi el 20%).
Ingredientes para 4 personas:
320 g de Spaghetti integral Barilla
100 g Pesto Genovese Barilla
250 g de calamares limpios
150 g de tomates cherry
1 cebolleta
Vino blanco (seco)
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
En primer lugar, pelar y cortar la cebolleta, los calamares en rodajas pequeñas y los tomates cherry en cuartos. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofreír la cebolleta y los calamares. Una vez esté dorado, añadir el vino blanco y dejar que se evapore.
Una vez evaporado el vino, añadir los tomates cherry cortados y cocinar durante un par de minutos todo el conjunto. Sazonar con pimienta negra y sal y retirar para su posterior uso.
En una olla con abundante agua, hervir los spaghetti y cuando estén al dente, escurrir y mezclar con la salsa Pesto Genovese y el sofrito preparado anteriormente. Para servir en el plato, adornar con unas hojas de albahaca.
