De entre todas las bebidas y alimentos expuestos en las vitrinas de Nuevos Productos el jurado de expertos formado por Verónica Puente, directora de internacional de la FIAB; María Durán, directora de comunicación de Hostelería de España; María Naranjo, directora de la industria agroalimentaria del ICEX; Íñigo Pérez de restaurante Urrechu y Salomé Martínez, directora adjunta de alimentos, vinos y gastronomía del ICEX, ha tenido la difícil tarea de seleccionar los más singulares en la categoría de innovación, versatilidad y mejor presentación. Finalmente, los ganadores de los precios Salón Gourmets han sido:
Premio a la innovación
Ganador
Roti de cochinillo de Cárnicas tabladillo
Finalistas
GINA Guiltless Spirit de Not Another Spirits Company
Licor de tabaco de La Vieja Licorería
Premio a la Presentación
Ganador
Caja conmemorativa de la primera vuelta al mundo, con un amplio surtido de especialidades de La Despensa de Palacio
Finalistas
Tinto mediterráneo con 12 meses de crianza elaborado 100% de uva Monastrell de Bodegas Bocopa
Mejillones fritos en escabeche de Pescados Rubén
Premio a la Versatilidad
Ganador
Chips de Cecina de Cecinas Pablo
Finalistas
Mantequilla De Leche Cruda De Cabra Florida El Bucarito de Quesos el Bucarito
Allioli vegano, sin huevo, elaborado de forma artesana con ingredientes 100% naturales de Artesanos Gil
Premio al Mejor Producto Ecológico
Ganador
Pisto ecológico "como en casa" de Cascajares
Finalistas
1/8 lin bocattos-filetes de anchoa en aceite de oliva virgen extra/ecológico-edic.limitada/sal rosa de Anchoas Codesa
Limón negro de La abuela Carmen