La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Plataforma tecnológica “Food for Life-Spain” y el Grupo Gourmets organizan el jueves 20 de abril a las 11:00 horas, en el Aula Gourmets (Pabellón 4 - 4A50), la primera edición de la Jornada Innovagourmets / FIAB & Grupo Gourmets con la colaboración de CDTI e ICEX.
Gracias a la participación de las empresas, centros tecnológicos y las universidades españolas más destacadas en el campo de la innovación se expondrán las últimas tendencias del canal Gourmet en cuanto a tecnología, investigación e innovación de la industria alimentaria. Una jornada de reflexión que servirá a los asistentes para intercambiar conocimientos, experiencias, así como para presentar sus nuevos proyectos y casos de éxito.
En paralelo, las asociaciones sectoriales, regionales y otros grupos de interés podrán recorrer el Salón Gourmets gracias a las visitas guiadas organizadas por FIAB, en colaboración con el Grupo Gourmets, para que sus representantes conozcan en primera persona la riqueza del sector agroalimentario nacional e internacional entre los más de 55.000 alimentos y bebidas de calidad expuestos.
También habrá un espacio de show cooking donde podrán degustar las recetas elaboradas con los productos de las empresas expositoras y se realizará un cóctel con compradores internacionales para impulsar las relaciones comerciales.
Por último, FIAB volverá a formar parte del jurado de los Premios Salón Gourmets 2023. Entre las más de 1.500 novedades expuestas en Innovation Area y Organic Exhibition Area se entregará su correspondiente galardón a las firmas que consigan sorprender al jurado en 4 categorías: Innovación, Presentación, Versatilidad y Producto Ecológico más Completo Nutricionalmente.