Salón Gourmets

Cabo de Peñas muestra la calidad de sus productos junto a Lucía Freitas

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Fecha Publicación Web: 29 de octubre de 2021

Cabo de Peñas ha estado presente el pasado 18 de octubre en el Espacio Degustación de la Xunta de Galicia (Stand nº 6F10, Pabellón 6) y ha contado con la reconocida chef gallega Lucía Freitas, embajadora de la marca, con una estrella Michelin en su restaurante A Tafona. Lucía ha sido la encargada de realizar un showcooking muy especial en el que las conservas Cabo de Peñas fueron las auténticas protagonistas, creando cuatro recetas originales; empanada líquida de bonito del norte Cabo de Peñas, mejillones en escabeche cítrico Cabo de Peñas, zamburiñas en salsa vieira Cabo de Peñas con Fabas de Lourenzá, croquetas liquidas con sardinilla ahumada y emulsión de pimientos de Herbón. Todas las recetas han sido elaboradas a partir de los pescados y mariscos en conserva que ofrece la marca gallega, elaboradas exclusivamente para los amantes de la buena mesa.

Rosario Carballo Gago, Directora de Marketing de la marca, ha destacado la importancia de formar parte del Salón Gourmets “Se trata de una cita gastronómica en la que se encuentran los productos de calidad más destacados dentro del campo de la alimentación, no solo a nivel nacional sino que también en el ámbito internacional, entre los que se encuentran nuestros pescados y mariscos en conserva Cabo de Peñas, productos altamente diferenciados por su calidad y sabor” y añade, “Lucía Freitas representa los valores y la filosofía de la marca a la perfección, en los que Innovación y Tradición se aúnan de manera natural para ofrecer productos singulares de calidad inigualable. En este aspecto, CABO DE PEÑAS y Lucía Freitas comparten una misma filosofía, en la que el valor del trabajo, el mimo por las cosas bien hechas, el origen, el sabor, la calidad, y por supuesto, la excelencia, adquieren el grado de diferenciación en el que ambas partes confluyen de manera armónica y real”.

Desde su nacimiento, desarrolla su actividad elaborando pescados y mariscos en conserva de la máxima calidad, sabrosos y saludables, llevando a la mesa lo mejor de la dieta atlántica y ofreciendo una amplia y variada selección de productos altamente diferenciados y disponibles en sus tres sus líneas: Tradicional, Ecológica y Gran Selección. Cuenta con el reconocimiento del sello de calidad Galicia Calidade, que además de hablar de su origen, supone un aval de garantía y calidad.

La fusión entre tradición e innovación supone uno de los pilares fundamentales de la marca, y resalta la calidad del producto y su cuidada elaboración, destacando todo su sabor. Cabo de Peñas responde al compromiso de conservar y respetar el entorno en el que desarrolla su actividad, las Rías Gallegas, minimizando el impacto mediante una pesca responsable, cuidando de los trabajadores de un sector centenario, apostando por el desarrollo profesional y generando riqueza en la región. Por ello, la marca se posiciona como Conservacionistas de todo lo que merece la pena, un concepto diferencial que tiene como objetivo mostrar, de una manera natural, la realidad de un conjunto de elementos que desarrollan su actividad con un fin común y que se traduce en la filosofía de Cabo de Peñas.



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