Tal como indican los cánones de la tradición repostera, el roscón de Reyes de Armando se elabora partiendo de un brioche tradicional, con ralladura de limón y de naranja y agua de azahar Luca de Tena de Sevilla. El resultado es un bollo goloso, fino, aromático y textura esponjosa que este año estará a la venta en el delivery Armando hasta el 11 de enero, únicamente por encargo.
Nino Redruello junto con Manuel Villalba, chef ejecutivo de Familia La Ancha, ofrecerán este año un roscón de 1,5 kg de peso con dos sabores distintos: tarta de queso fismuler o cookies con nutella casera. Para garantizar su disponibilidad, se ofrece la opción de programar el envío con antelación ya que su producción es limitada. Los roscones pueden ser enviados a domicilio o recogidos en la tienda, ubicada en el barrio de Chamberí.
Para los rellenos, han escogido las dos combinaciones que más triunfan, una para los más golosos y chocolateros y otra más especial para amantes del queso. El de cookies y nutella casera (35€) que va relleno de crema montada de chocolate con leche con pequeños añadidos de nuestra nutella casera, se decora con cookies de doble chocolate, azúcar perlado y naranja confitada y se corona con nutella líquida y peta zeta de choco. Por su parte, el roscón fismuler (35€) va relleno con una crema de tarta de queso fismuler con taquitos de queso Idiazábal y queso azul y se decora con un polvo de mantequilla y queso rallado.
Tras el éxito de venta de las dos ediciones pasadas con los originales roscones de the Omar, este año Familia La Ancha no podía faltar a la tradición y Armando recoge el testigo para asegurarse de que ningún hogar se quede sin su roscón. El pedido se realiza a través de la tienda de Armando (web y app) con al menos 48 horas de antelación y se puede escoger entre envío a domicilio o recogida en la tienda ubicada calle Nicasio Gallego 14 de Madrid.