La vanguardista propuesta de Dabid Muñoz, StreetXO, se sitúa en la cuarta planta del complejo One&Only One Za’abeel en Dubai, un edificio que alberga el voladizo más largo del mundo, suspendido a 100 metros del suelo.
El revolucionario paraíso culinario del chef en los Emiratos Árabes rompe con lo cotidiano, transformando la concepción de un callejón urbano tradicional en un espacio lleno de vida en el que confluyen la alta cocina y la energía desenfrenada.
Los clientes llegan al restaurante a través de un túnel que prepara el terreno para la experiencia visual que les espera. Justo al final del túnel, una lámpara colgante del diseñador filipino Kenneth Cobonpue, que representa a un acróbata portando lámparas de techo, se convierte en la espectacular primera vista. La barra, cubierta de lámparas de lava y tubos metálicos laberínticos que sostienen vasos y botellas, junto con otros toques extravagantes, añade un elemento divertido y espectacular. El salón adyacente exhibe una colección de muebles exclusivos de Kenneth Cobonpue y Jimmy Martin, combinados con una pared de tela con marcos de ónice y divertidas obras de arte, que se cuelan entre las cortinas creando un diseño extravagante pero cohesivo.
Este "caos organizado" de apariencia circense continúa en el comedor principal con mesas suspendidas, tapicerías de Jean-Paul Gaultier y otras figuras callejeras. Pantallas de espejos LED con una técnica de luz infinita segmentan el comedor y crean una ilusión óptica de reflejos infinitos en el comedor principal. La terraza de StreetXO sorprende con más esculturas acrobáticas, junto con un "hombre sombrero de copa" que desaparece en el agua bajo la caída principal de la marquesina.
La cocina es el escenario principal con asientos que permiten a los comensales sentirse parte del show e interactuar directamente con él. La propuesta gastronómica combina sabores y recetas, elevando la comida callejera al siguiente nivel con platos emblemáticos como el Dumpling pekinés, el Sándwich club, las Croquetas de Pedroche, el RamenXO y el Nem vietnamita, acompañado de bebidas como el Ceviche Sour, DiverZo Madrizzzzz y Tom Kha Kai.
StreetXO Dubai se suma así al StreetXO original ubicado en la capital madrileña, RavioXO, con 1*MICHELIN, GoXO delivery, el food truck, Pollos Muñoz y DiverXO 4.0 su nuevo proyecto que verá la luz a finales de año.
