Steak tartar 35 € | Ancas de rana 29 €| Congrio guisado a la cazuela 14 € | Solomillo de buey 29 € | Arroz con leche 4,50 €
Menú 25 €
Menú el Capricho 75 €
En esta cueva –excavada bajo tierra, como las típicas bodegas de la zona, lo que fue en origen el restaurante–, se entra por la cocina para admirar las piezas de carnes rojas –de ternera, de vaca de trabajo, o de buey que el maestro asador José Gordón “caza” por las aldeas del norte y mantiene en bodega hasta que alcanzan la textura idónea.
Carnes excelsas y también genuina cocina del terruño, consistente y calórica ideada para combatir los rigores invernales. Buena bodega, con especial atención a los vinos del Bierzo y de Tierra de León y servicio diligente. El único “pero” es el aroma de carne a la brasa que acompañará al comensal durante toda la jornada. Peccata minuta tras el pantagruélico festín.
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Pasaje de la Vega s/n Jiménez de Jamúz. León Cierre: miércoles, excepto julio, agosto y septiembre |
