El próximo 7 de febrero, a las 19.00 horas, se presenta el libro “Cascajares. Tierra de Cocineros”, en el Museo del Traje de Madrid que recoge las recetas de 17 de los más de treinta cocineros nacidos en Cascajares. Se trata de todo un récord para el pequeño pueblo segoviano, ya que apenas cuenta con 40 vecinos.
El libro recoge las historias, y alguna de las recetas, de Alejandro Martín Domínguez, Alfredo Barbolla, Ángel Gutiérrez, Francisco Vicente Barbolla, Jesús Barbolla, José Ramos Martín Domínguez, José Sanz Sanz, Julián Barbolla Barbolla, Miguel Ángel Villas Sanz, Ovidio Pereira Espinel, Pablo Caridad Barbolla, Rafael Sanz Cuenca, Ricardo Pereira Espinel, Zacarías Martín Domínguez, Luis Yunquera, Antonio Martín Moreno y Vicente Villas.
Editada por PaperNet, “Cascajares. Tierra de Cocineros” cuenta con el prólogo de Antonio Horcajo Matesanz, presidente del Centro Segoviano de Madrid.