Laumont crea un producto totalmente innovador, el “caviar de trufa negra”, unas pequeñas esferas que contienen auténtica trufa negra Laumont en su interior. Unas perlas con un sabor intenso, sin aromas ni colorantes, ideales para su uso en la cocina.
Las perlas de trufa negra han sido diseñadas para incorporarlas al finalizar un plato, como por ejemplo en sushi, carpaccios, mariscos o cualquier tipo de canapé, ya que desprenden al máximo la esencia de trufa negra al entrar en contacto con el paladar.
La empresa especialista en trufas y setas que pretende popularizar un producto que defiende la autenticidad en el sabor y aroma de la trufa negra, lanza al mercado esta singular delicatessen que está ganando popularidad entre los amantes de la comida gourmet en todo el mundo.