La tortilla de Martina

Queremos conmemorar el Día Mundial de la tortilla de patata con la de La Martinuca, una tortilla de siempre con la receta de Martina, casera, sabrosa, cocinada a fuego lento y elaborada con los mejores productos.

Víctor Naranjo es el nieto de Martina y dueño de La Martinuca, un proyecto que gira en torno a la tortilla de su abuela Martina. Lo que empezó como un servicio de delivery y ahora cuenta, además, con 4 establecimientos donde disfrutar la que dicen, la mejor tortilla de Madrid.

Las tienen para compartir e individuales, de cebolla confitada en su propio jugo durante horas a baja temperatura, de pimiento verde italiano, paisana con su característico tono anaranjado fruto de su jamón ibérico de bellota, chorizo ibérico, pimiento caramelizado y pimiento verde. Capítulo aparte la elaborada con butifarra de Perol de la provincia de Girona o la de sobrasada, la tortilla más potente de la abuela Martina. También en formato bocadillo, con o sin cebolla.

Porque la tortilla es perfecta a cualquier hora del día, el horario de sus establecimientos comienza a las 08:30 y termina a las 00:00 horas, en el Café Bar La Martinuca (Barquillo,11). También abiertos desde las 11:00 hasta las 22:45 en La Martinuca de Plaza Castilla (Calle de San Leopoldo 8), Manuel Becerra (Vizconde de Matamala 5) y Plaza de España (Calle de San Bernardino 20), o si lo prefieres te la llevan a casa en su servicio de delivery en www.lamartinuca.com.

¡Feliz Día de la Tortilla de Patata!