El pasado 8 de noviembre tuvo lugar el XI Concurso Nacional de Miel Mieladictos enRiello (León), en plena Reserva de la Biosfera Valles de Omaña y Luna, un certamen que busca la mejor miel elaborada por los apicultores nacionales. La miel de algarrobo Mel Sa Font (Mallorca) fue la ganadora del concurso que tuvo lugar en Riello (León) en una jornada que reunió a apicultores, catadores y aficionados a la miel en torno a la calidad, la diversidad floral y el sabor de los diferentes paisajes que componen nuestro país.
Todas las propuestas presentadas deben de ser de apicultores que produzcan y envasen su propia miel, cuyo origen debe ser 100% español y cosechada en la campaña en curso, es decir, el 2025. El concurso cuenta con 4 categorías: Miel monofloral, miel multifloral, miel de bosque y miel de montaña.
Desde el 27 de septiembre y hasta el 31 de octubre han tenido lugar las catas de mieles por los diferentes grupos de cata, donde se han seleccionado las favoritas de cada categoría que han llegado a la final.
El jurado compuesto por seis apicultores y expertos en análisis sensorial de la miel, técnicos apícolas y especialistas en el sector agroalimentario valoró aspectos como el aroma, el sabor, la textura o el aspecto visual de la miel. De entre todas las propuestas presentadas, 12 llegaron a la final y fueron 3 las ganadoras:
- Primer premio: Miel de algarrobo de Mel Sa Font. Elaborada por Tomeu Fullana que cambió la herrería por las colmenas hasta crear su propio proyecto apícola en la isla de Mallorca. Sus colmenas se ubican en el municipio de Selva, un entorno donde abunda el algarrobo y donde las abejas producen una miel densa, aromática y con el carácter mediterráneo de la isla. Mel Sa Font se vende de forma directa en el mercado semanal de Santa María del Camí.
- Segundo premio: Miel de tomillo de El Pájaro de la Miel. Elaborada por Natalia Juárez García-Pelayo y Javier Pérez Mata en la Sierra del Moralejo (Sevilla). En su proyecto El Pájaro de la Miel combinan la producción de miel con acciones de educación ambiental y conservación en la Sierra del Moralejo, un enclave de monte y matorral mediterráneo que da origen a su premiada miel de tomillo.
- Tercer premio: Miel de castaño de Labejazul. Elaborada por Juan Carlos García en El Bierzo, León. El profesor de filosofía y matemáticas, Juan Carlos García decidió hace años apostar por una profesión en armonía con la naturaleza: la apicultura. Labejazul se obtiene en los sotos de castaños de la Sierra de la Encina de la Lastra, una zona de transición entre climas mediterráneos y continentales.
Finalistas por tipos de miel:
- Cuarto finalista. Miel de lavandín. Carlos Trillo Blas y Alicia Clemente Clemente. Hita, Guadalajara. Marca miel: MIELHITA
- Quinto finalista. Miel de montaña. Carlos Uriel. Origen Miel: El Cardoso de la Sierra, Guadalajara. Marca Miel: Tomiel
- Sexto finalista. Miel de zarzamora: Víctor Esteban Tercilla. Origen miel: La Rioja. Marca Miel: Miel Ezcaray.
- Miel de bosque. Aitor Lázaro Villegas, Rábanos, Burgos. Marca miel: El Rabanar
- Miel de bosque. Jazmín Fernández Epelde, Lagarejos, Zamora. Marca miel: Miel Hontana
- Miel de flores. Johnny Trigas Rodríguez. Origen miel: Ourense. Marca Miel: Doce Bagoa
- Miel de flores. Silvia Núñez Heras. Origen miel: Palencia. Marca Miel: Miel del Chozo Mundín
- Miel de brezo. María Paredero Pérez. Origen miel: Palencia. Marca miel: Con Gusto de Valdavia
- Miel de colza. Lourdes Mateos. Origen Miel: Aspariegos, Zamora. Marca Miel: Miel de Campos
Durante toda la jornada, además, se organizaron actividades para todas las edades, como el taller infantil a cargo de miel Los Izanes que acercó a los más pequeños el mundo de las abejas y una cata guiada por Patricia Combarros, Lcda. en CyTA y Doctora en veterinaria por la Universidad de León.
