La Compagnie des Desserts presenta su colección de sabores que se convertirá en la tendencia indiscutible de este verano. Pero entre todos los sabores destaca el helado estilo Chocolate de Dubái, una creación que combina helado de chocolate con leche, crujiente de kadaïf y una intensa pasta de pistacho de Sicilia, coronada con una sedosa salsa de pistacho. Una auténtica delicia que resume el espíritu vanguardista de la marca.
Con este tipo de elaboraciones artesanas exploran nuevas fronteras culinarias. Cada vez más, el helado deja de ser un final dulce para integrarse en platos salados o creativos. Propuestas como Lima Verde Kalamansi o Frescura del Huerto están pensadas para enriquecer ensaladas, tartares o platos vegetarianos, y están teniendo gran acogida tanto en la restauración como en los hogares de consumidores curiosos y abiertos a nuevas combinaciones.
Más allá del helado, La Compagnie des Desserts continúa marcando estilo en el universo de la pastelería. Su catálogo 2025 incluye más de 70 novedades, con el pistacho como ingrediente estrella en propuestas como el Helado Triple Pistacho o el Lingote de Pistacho. Tampoco faltan reinterpretaciones de clásicos como el Tiramisú Choco Avellanas, el Carrot Cheesecake o las nuevas cookies artesanas con mantequilla y flor de sal.
El alma francesa de la marca se refleja en sus creaciones, que incluyen desde macarons, éclairs y mini fondants hasta rocas de té matcha, cheesecakes y opciones veganas o sin gluten. Una diversidad que recoge influencias de los cinco continentes, adaptada a todos los formatos, y que confirma que los postres siguen siendo protagonistas imprescindibles en la temporada estival.
