Verona acogió la I Edición del certamen Panettone World Championship en la que el alicantino José Manuel Marcos se convirtió en el subcampeón del mundo de Panettone de chocolate.
El equipo español formado por José Manuel Marcos, Rafael Aguilera y Ton Cortés regresa a casa con cinco premios principales, subcampeón mundial de panettone de chocolate, 3º mejor panettone clásico del mundo, premio especial mejor trabajo en equipo, premio especial mejor buffet de presentación y premio especial mejor dossier.
La primera edición de este campeonato, organizada por los maestros del Lievitto Madre de Italia, contó con la participación de 8 países: Italia, España, Francia, Alemania, Polonia, Japón, Taiwan y Argentina. Todos los equipos tuvieron que elaborar en directo tres variedades distintas de este dulce de origen italiano - panettone de chocolate, elaborado por José Manuel Marcos, panettone clásico, elaborado por Ton Cortés y panettone salado, a cargo de Rafael Aguilera – y todos ellos recibieron su reconocimiento.
La ceremonia de presentación, degustación y entrega de premios se celebró dentro del marco de la feria HostMilano, celebrada en Milán del 17 al 21 de octubre, y reunió a los mejores pasteleros nacionales e internacionales.