Dulces Galicia conmemoró en Madrid, en un almuerzo celebrado en el restaurante El Jardín de Arzábal, sus 175 años de trayectoria. La celebración reunió a la quinta y sexta generación de la familia, representadas por Carlos Galicia, Ana Pascual y Álvaro Galicia, quienes compartieron el recorrido de esta empresa familiar y su visión de futuro.
En el encuentro se desveló la última innovación de la casa, los Polvorones El Toro elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra arbequina, que respetan la receta original creada hace siglo y medio pero sustituyen la manteca de cerdo por AOVE. El resultado es un polvorón más suave y untuoso, con un toque de canela y apto para quienes buscan una opción 100% vegana.
Los asistentes también pudieron conocer otros planes de la compañía, entre ellos la próxima apertura de nuevas tiendas en Madrid y Valladolid, que permitirá ampliar la presencia de la marca fuera de su enclave original en Castilla y León. El almuerzo se acompañó de vinos de Bodegas Riojanas y Bodegas Carmelo Rodero, reforzando el vínculo entre empresas familiares que comparten tradición y excelencia.
Con sus raíces en la confitería fundada en 1850 por Fermín Galicia en Tordesillas, la firma ha sabido mantener vivas las recetas artesanas transmitidas de generación en generación, consolidando la fama de su emblemático Polvorón El Toro, patentado en 1954 por Amador Galicia.
