Los más sibaritas de la cultura cafetera podrán disfrutar de la nueva edición del Festival Internacional de Café. La cita está promovida por Neodrinks, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y sus iniciativas Madrid Capital de Moda y Todo Está en Madrid tendrá lugar del 17 al 20 de febrero en Ifema Madrid.
Todas las tendencias del café de especialidad, catas y talleres para aprender y disfrutar, competiciones y experiencias gastronómicas, así como figuras nacionales e internacionales, entre las que destaca James Hoffman, “el Messi del café”, campeón mundial de baristas; Marisa Baqué, campeona de España de catadores de Café y CEO de BB’s Café; Federico Bolaños, tostador profesional y catador Q Grader certificado por Coffee Quality Institute o Dara Santana, ingeniera química especializada en la importancia del agua utilizada para el café, son algunos de las figuras que estarán presentes en esta edición.
Una cita que además acogerá a los profesionales del café con más de 40 tostadores de café de especialidad; habrá un espacio dedicado a los coffee shops nacionales e internacionales, donde se presentará el listado de las mejores cafeterías de especialidad de España (“The Best Coffee Shops”) y la zona de Cupping dedicado a catas.