Hostelería de España junto con Hostelería Madrid, la Plataforma por el Ocio y la Cultura de Madrid, España de Noche, y más de 50 organizaciones de las 17 Comunidades Autónomas, se concentraron bajo el lema #SalvemoslaHostelería ayer en la Plaza de Cibeles (Madrid) para denunciar la situación por la pasan los 1,7 millones de trabajadores que forman parte de las 300.000 empresas que aglutinan el sector de la hostelería español.
José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, remarcó la importancia de este sector que representa el 6,2% del PIB, “Más allá de los datos económicos, hemos de replantearnos si es lógico el trato que está recibiendo un sector que es también identidad y cultura españolas, y que, desde el comienzo de la pandemia ha asumido con responsabilidad la aplicación de medidas preventivas, a consta del esfuerzo extremo de sus empresarios y trabajadores”.
Desde Hostelería de España reivindican un plan de medidas que detenga el cierre de más de 85.000 establecimientos con la consecuente pérdida de 1,1 millones de empleos, así como políticas que garanticen unas condiciones laborales mínimas e irrenunciables. Por todo ello reclaman:
- Que se pongan en marcha medidas de apoyo higiénico sanitarias siempre coordinadas con las autoridades competentes que permitan una gestión eficaz ante posibles brotes y procesos de cuarentena.
- Actuaciones de apoyo efectivo al empleo, con la ampliación de los ERTES hasta marzo de 2021 asegurando una mayor exoneración de la cotización a la seguridad social a los negocios que tengan una apertura parcial y exonerando al 100 a los que estén cerrados.
- Medidas de apoyo a la estructura empresarial sectorial con recursos a fondo perdido para las facturaciones inferiores al 25% de lo habitual, ampliación de dos años en los periodos de carencia de la financiación recibida por el COVID-19 y bonificaciones fiscales tanto en costes de arrendamientos y suministros, como en impuestos especiales y tasas municipales.
- Propuestas que estimulen la demanda como la aplicación de bonos que activen la demanda de familias y empresas, mejoras en el tratamiento fiscal y exoneración en vales de comidas, reducción temporal del IVA en Hostelería, por último, un Plan Estratégico de la Gastronomía.
La concentración también iba a acompañada de una campaña en redes sociales bajo el hashtag #SalvemosLaHostelería y se ha utilizado una mascarilla roja como elemento simbólico.
Además, en algunas ciudades como Valladolid, el sector hostelero ha realizado un paro de 15 minutos coincidiendo con la concentración de Madrid, para mostrar su apoyo a las reivindicaciones.
