¿Qué sería de la Navidad sin mazapán? Estas fiestas saben a almendra y si son de mazapanes Barroso ¡mejor que mejor! La empresa toledana acaba de cumplir 132 años acompañando a las familias en las mesas navideñas con sus anguilas, delicias, lágrimas, yemas de nuez, mancheguitos, pastas de piñón o de almendra y, por supuesto, sus deliciosos mazapanes, esas pequeñas piezas artesanales elaboradas a mano a base de almendra marcona y azúcar, el secreto de su sabor auténtico.
Unas laboriosas figuras decoradas en glassa real y con frutas escarchadas que se pueden encontrar con diferentes sabores como yema, cabello de ángel o chocolate.
Tampoco pueden faltar esta Navidad los mancheguitos, unas piezas de mazapán de calidad suprema, formadas por láminas de mazapán y yema intercaladas, decorados a mano con glassa real o las Delicias, rellenas de yema, con forma de media luna y recubiertas artesanalmente con pasta mazapán delicia.
Las yemas de nuez están elaboradas con yema de huevo, nueces y aroma a canela y para los más golosos una excelente opción son las lágrimas de Navidad rellenas de yema glaseadas y bañadas en chocolate o rellenas de fresa.