Los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016 que comenzarán del 5 al 21 de agosto son los primeros celebrados en América del Sur y reunirá a 10.500 atletas de todo el mundo. Para un evento de tales características Rubaiyat Madrid permanecerá abierto durante el verano.
Carlos Valentí, chef ejecutivo del grupo, ha elaborado un menú inspirado en los aromas y sabores brasileños que se podrá degustar durante la celebración de los Juegos. Se comenzará con una copa de bienvenida que será una Caipirinha de Cachaza, para pasar a una selección de aperitivos acompañados de una variedad de panes recién horneados.
Como primer plato se podrá elegir entre la ensalada de palmito, con vinagreta de pequi o pastel de feira y de principal merluza envuelta en hoja de plátano y arroz con coco o tirita de picaña con farofa de huevo. Por último, de postre el cocinero propone un granizado de caipirinha o quindim y para acompañarlo todo una copa de vino tinto Pazo de Rivas.
Además, aquellos que prefieran ir por libre en la carta encontrarán la carne más exclusiva con cortes únicos como el Tropical Kobe Beef, el Baby Beef, el Queen Beef y especialidades como el steak tartar, el carpaccio de setas o las patatas soufflé, entre otras. Y para los más pequeños cuentan con un menú infantil pensado para disfrutar de un perfecto día en familia.