Notice: Undefined index: area in /var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/catalog/controller/common/footer.php on line 47 El vino llega a los Cursos de Verano de la UCM

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El vino llega a los Cursos de Verano de la UCM

Fecha Publicación Web: 22 de junio de 2018

Los Cursos de Verano que organiza la Universidad Complutense traen a San Lorenzo de El Escorial, del 11 al 13 de julio, “Tendencias e innovación en el mundo del vino”, unas jornadas de reflexión que tienen como objetivo indagar en los aspectos más innovadores de la vinicultura, orientados hacia la producción de vinos más saludables y sostenibles.

El programa del curso, dirigido por el profesor de la Facultad de Ciencias Químicas de la UCM José Luis Priego Bermejo, profundizará en la riqueza organoléptica del vino con la realización de varias catas de vinos, pertenecientes a denominaciones de origen tan conocidas como Ribera de Duero o los que se producen en la Comunidad de Madrid.

Los participantes analizarán la evolución de las tendencias en el mercado de este producto vinculado especialmente a la gastronomía, y participarán expertos como el director general de Bodegas Pradorey Fernando Rodríguez Cremades; el socio fundador de Dominio de la Vega, Daniel Expósito García; el director de la Guía Peñín Carlos González Sáez o la directora de I+D+i de Pago de Carraovejas, Eva Navascués López-Cordón.

 

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