Bodegas Torres construirá una bodega en su finca de L’Aranyó

Bodegas Torres tiene previsto construir una nueva en su finca de L’Aranyó, en Lleida, a partir de septiembre para elaborar Purgatori, su único vino amparado bajo la DO Costers del Segre.

Esta bodega se convertirá en la cuarta de la familia Torres en Catalunya, que cuenta con dos bodegas en el Penedès y una en el Priorat.

La contrucción constará de 1.650 m2 y se situará en el recinto del histórico ‘Mas de L’Aranyó’ del s. XVIII, propiedad de la familia Torres desde 1999, y estará conectada bajo tierra con la que utilizaban antaño los monjes para elaborar vino.

Se trata de un ambicioso proyecto que contempla también el ajardinamiento del patio exterior y la rehabilitación, en una segunda fase, de los edificios históricos, que se destinarán a la producción de aceite y a enoturismo.

Está previsto que las obras finalicen a finales de verano del 2017, para poder llevar a cabo la vinificación de la quinta añada de Purgatori, elaborado con las variedades garnacha, cariñena y syrah.