Neil Houston decidió homenajear por primera vez a la ginebra en 2009 y desde entonces el segundo sábado de junio se ha convertido en el Día Mundial de la Ginebra. Con motivo de este día No.3 London Dry Gin desvela las curisidades más desconocidas sobre el destilado.
Origen medicinal
El origen de la ginebra, a comienzos del S. XVII, se debe a la mezcla de etanol con bayas que fermentaran en el alcohol y se empleaba con el objetivo de mejorar la función renal y la digestión.
A finales del siglo XVIII, la tónica que contenía grandes cantidades de quinina servía como remedio contra la malaria, pero como tenía un sabor muy amargo se mezclaba con ginebra para suavizarla.
El afterwork, una moda del siglo XVIII
En el S. XVIII los trabajadores londinenses frecuentaban los afterworks donde se consumía principalmente ginebra. Además, durante la Primera Revolución Industrial muchos trabajadores negociaban parte del salario en ginebra.
Para fomentar un consumo responsable, el Gobierno Británico decretó horarios restrictivos y, a toque de campana, se dejaba de servir bebida en los locales, una tradición que sigue vigente hoy para anunciar el cierre de muchos bares.
Los menorquines, primeros españoles en beberla
En 1708 los británicos desembarcaron en Mahón y tomaron Menorca, lugar donde llegaron los primeros cargamentos de esta bebida.
España, tercer mayor consumidor del mundo
Las nuevas combinaciones y por la búsqueda por parte del consumidor de productos Premium han convertido a España en el tercer mayor consumidor de este destilado en todo el mundo.