Materia prima | 01/03/2019
Los celtas se están haciendo valer en la cabaña gallega que va aumentando la familia en vacas, ovejas, cabras, cerdos, gallos y gallinas. Por ser 100% raza autóctona y de cría artesanal, las especies de Galicia piden paso porque se las rifan.
Materia prima | 02/04/2018
Cuanto más catamos, más aprendemos. Así que ya no queremos un café del montón, sino calidad en la taza. Los cafés de especialidad piden paso en su mejor versión de arábica intentando que los robusta y torrefactos se archiven en nuestra historia como pasados de gusto y de moda.