Grandes chefs II | 17/08/2026
Los sucesores
Muchos nacieron cuando se gestó la Nueva Cocina Vasca y todos crecieron en el caldo de cultivo de elBulli. Pero, sobre todo, supieron tomar el relevo con propuestas propias y contemporáneas, uniendo las raíces locales con nuevas formas de entender el oficio.
