Especial champagnes

Champagne contra la crisis

Cinco años ya desde que Gourmets optó, en el tradicional artículo de vísperas de fiestas, de soslayar, sin olvidarlas, la facilidad de las grandes marcas –cuyas burbujas merecen todos los respetos– y proponer champagnes de pequeños propietarios, buenos y a buen precio. Y noticias.

Champagne para unos

No hay para todos. Sin embargo es más barato. Más personal. La clave es RM, récoltant manipulant. Aquel que vendimia pero también vinifica e incluso embotella y estampa su marca, en lugar de vender a las grandes casas de la DO. Su divisa: Champagne de Vignerons.