Entrevista Jesús Santos | 08/01/2016

El cocinero artesano

Pocos saben que Jesús Santos nació en el pueblecito leonés de Sahagún de Campos. En los años sesenta marchó a Bilbao para forjarse una carrera en hostelería. Paso a paso, trabajando incansablemente, se convirtió en una referencia de la cocina vasca de calidad, tanto en el País Vasco como en Madrid.