En temporada: el mejillón | 19/08/2017
El más humilde de la ría
Desde la lejanía, las bateas instaladas en las Rías Bajas de Galicia se asemejan a una inmensa flota varada. Son la punta del iceberg de un próspero negocio sumergido. Bajo el agua crece calladamente unos de los moluscos más nutritivos y baratos del mercado: el mejillón.