Walter Gosso ha sido el vencedor de la final internacional del MARTINI® GRAND PRIX celebrada en Milán con su cóctel ‘Un americano en Turín’. Este campeonato que nació a mediados de los sesenta con el nombre de ‘Pensiero Paissa’ premia la receta más creativa, así como el carisma, la creatividad, la destreza y la técnica a la hora de innovar en la creación de los combinados.
En esta edición el Italiano Gosso deslumbró a un jurado integrado por Jacob Briars (responsable de la Global Advocacy del Grupo Bacardi), Peter Dorelli (barman), Mar Calpena Ollè (periodista española) y Rosanna Marziale (chef de Le Colonne con estrella Michelin), con su cóctel “Un americano en Turín” cuya receta consiste en:
Ingredientes
5 cl de MARTINI® Rosato
5cl de MARTINI® Bitter
2 chorritos de Bitter Plums Fee Brothers
10 cl de Chinotto
Cáscara de naranja
Preparación:
Echar en un vaso Collins MARTINI® Rosato y MARTINI® Bitter con Plums Bitter, añadir una capa de Chinotto Lurisia y mezclar todos los ingredientes. Acompañar con una cáscara de naranja y una rodaja de limón.
“Mi cóctel es un homenaje a ese momento en el que el vermouth Martini llega a Ámerica y nace una nueva forma de preparar bebidas. La referencia a Turín era necesaria porque es la verdadera casa del vermouth”, explicó el ganador.