Fundación González Byass y la Fundación Universo Accesible colaboran con la recuperación de La Finca El Altillo, un proyecto social que contará con un centro internacional de formación en hostelería que instruirá a personas con discapacidad.
El Restaurante Universo Santi, ubicado en la finca contará con un centro internacional de formación en hostelería que instruirá a personas con discapacidad, convirtiéndose en uno de los proyectos sociales más importantes de Andalucía.