La primera vendimia ecológica de la emblemática bodega del Penedés, Juvé & Camps, ha finalizado con unos resultados excelentes.
La firma lleva varios años invirtiendo en sus infraestructuras, para adaptar las 271 ha de viñedo al cultivo ecológico y vendimiando de manera manual, debido a su interés por convertirse en una bodega elaboradora de vinos y cavas ecológicos.
Las nevadas del invierno, la seca primavera y el calor del verano, han permitido que las variedades chardonnay y pinot noir, se recolectaran a primeros de agorsto y presentaran una excelente calidad. En cuanto a la vendimia de las variedades macabeo, xarel.lo y parellada ha sido una de las mejores de los últimos años.
Sin embargo, los enólogos de la bodega, Antoni Cantos y Antonio Orte, afirmaron que “consideramos que han de pasar algunas vendimias más para poder valorar con objetividad el hecho de que mejores los resultados independientemente del factor añada – climático”. No obstante, para todos aquellos interesados en adquirir sus primeros vinos ecológicos, estarán en el mercado en la primavera de 2016.