Ubicado en la segunda planta de Platea, se encuentra El Palco, un espacio para disfrutar de los mejores cócteles, en un entorno privilegiado, que este otoño sorprende con una nueva carta en la que se fusionan diferentes estilos.
Desde recetas recuperadas de Harry Craddock, padre de la coctelería moderna, tragos cortos y secos como Brandy Crusta (Brandy, Grand Marnier Triple Sec y Maraschino) Clover Club (Gin Tanqueray, zumo de limón, frambuesas y azúcar) o Corpser reviver Nº 2 (Gin Tanqueray, Grand Marnier Triple Sec, Lillet, absenta, zumo de limón, amargo de Peychaud’s), hasta algunos más exóticos como el Mai-Thai (Ron Zacapa 23 Centenario, ron jamaicano, Grand Marnier Triple Sec, zumo de lima, orgeat y vainilla) o el Zoombie (Habana 3, Ron Zacapa 23 Centenario, Ron Captain Morgan, “Don’s Mix”, zumo de lima, granadina y absenta) son algunos de las versiones que elaboran Pedro Morillas y Marco Regini.
Pero aquellos que prefieran algo más clásico, en su carta no falta el tradicional Manhattan (Whiskey Bulleit Rye, vermú rojo y amargo de angostura), Bloody Mary (Vodka Ketel One, zumo de tomate, sal de especias, salsa picante, amargo de apio y zumo de limón) o la Piña Colada (Ron añejo, zumo de limón, zumo de piña, fruta de la pasión, coco y canela).
En definitiva, una amplia gama de cócteles de diseño, personalizados y agitados al gusto del consumidor, que conquistarán los paladares de los más sibaritas.