Hoy se celebra en 150 países de todo el mundo la XX edición del Día Mundial del Huevo. Se trata de un alimento sano y muy completo, fundamental en cualquier dieta por su alto valor nutritivo. Contiene proteínas de muy alta calidad, un equilibrado contenido en grasas y vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
España tiene casi 40 millones de gallinas ponedoras y la facturación del sector en 2014 alcanzó los 783 millones de euros. Además, las exportaciones a la UE aumentaron un 20% y un 33% a países terceros.
Para ensalzar todas estas virtudes, el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) conmemora esta fecha tan significativa con la entrega del Premio anual a la Investigación y el Galardón de Oro a personas y entidades que contribuyen a mejorar la comunicación sobre este alimento.
La primera categoría se le ha entregado al Grupo de Tecnología de Bioprocesos y Reactores de la Universidad de Oviedo, dirigido por el Dr. Mario Díaz y la segunda al periodista Jesús Soria, Director del programa SER Consumidor, por la formación de consumidores responsables en alimentación y salud.
Por todas estas razones y por ser un alimento tan saludable como sabroso, aquí 12 razones para consumir huevos
1. Mantienen fuertes los músculos del cuerpo
2. Ayudan con la función del cerebro y la memoria
3. Ayudan al cuerpo a producir la energía necesaria
4. Ayudan a mantener en buen funcionamiento el sistema inmunológico
5. Reducen el riesgo de enfermedades coronarias
6. Ayudan con el desarrollo saludable del bebé durante el embarazo
7. Ayudan a mantener la vista más fuerte durante más tiempo
8. Ayudan con la pérdida de peso
9. Mantienen nuestra apariencia saludable
10. Múltiples formas de prepararlos
11. Rápidos de cocinar
12. Aptos para todos los bolsillos