Hoy se celebra la octava edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2015, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona. Este encuentro pretende incentivar y premiar las habilidades de los pasteleros artesanos en bollería, específicamente en un producto tan emblemático como es el croissant.
Un jurado de expertos, entre los que se encuentra el pastelero Oriol Balaguer ganador de la edición 2014, valorará el sabor, alveolado, hojaldre, color, formato y el acabado, entre otras cosas, del croissant para elegir al vencedor.
A las 18:00 horas se conocerá el veredicto del jurado y se hará entrega del premio.