El lunes 29 de junio, a partir de las 11.00 horas en la terraza del local Gymage, se celebra la gran final de la VI edición del concurso illy cocktail competition, organizado por illycaffè, en el que los finalistas competirán por elaborar el mejor combinado.
El requisito imprescindible es utilizar entre 25ml (un espresso) a 50 ml (dos espressos) como máximo de café como ingrediente principal del cóctel. La receta puede llevar tantos ingredientes como desee el concursante, pero la decoración podrá incluir sólo y exclusivamente productos alimenticios.
Entre 40 recetas presentadas por profesionales del mundo de la coctelería se han elegido 10 concursantes que deberán de elaborar cuatro cócteles a base de café illy en un plazo de 15 minutos y presentarlo a los miembros del jurado que estará compuesto por Massimo Saggese, director general de illycaffè s.p.a sucursal en España, Lucio Tanfi, barista y formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, Carmine Danna, responsable del local Gymage, y Vincenzo Masino, responsable comercial de la revista Bar Business.
Finalistas Cóctel ciudad
Ciriaco Vicente Passion for coffe Valencia
Iván Cortón Illy walk A Coruña
Gazdac Rares Coffee’tail Madrid
Iván Martín Miguel Campesino Valladolid
Mariano Miranda Regaíco Barcelona
José Manuel García Caffè colorate Murcia
Francisco Manrique Caribbean memories Marbella
Andreu Genestar La dolce vita Menorca
Adrián Sehob Mexican cofee Madrid
Óscar Solana Pumpkin coffee Cantabria