Star of Bombay es la nueva ginebra premium obtenida a partir de un método de destilación más pausado, una innovadora técnica que le confiere un sabor penetrante e intenso.
Pero para obtener estos aromas tan especiales el Master Distiller, Nik Fordham, y el Master of Botanicals, Ivano Tonutti, han trabajado conjuntamente para encontrar nuevos botánicos que combinen armoniosamente con los 8 que constituyen la esencia de todas las ginebras de Bombay, es decir, el enebro, cilantro, cáscara de limón, lirio, angélica, almendras, regaliz y casia.
A estos ingredientes finalmente se les ha añadido cáscara de bergamota, que le confiere un aroma cítrico, y un fondo floral almizclado con semillas de ambreta, procedentes de la flor de hibisco tropical amarillo que crece en Ecuador, la mezcla perfecta de la que nace esta nueva ginebra.
Nik Fordham explica que “el método de elaboración concebido en torno a Star of Bombay es similar a un proceso artesanal” y su producción se lleva a cabo en pequeñas cantidades y de forma íntegra en Laverstoke Mill, Hampshire (Inglaterra).
Además, The Intense Gin and Tonic, una receta que contiene 5cl de ginebra Star of Bombay, 5cl de tónica Premium y cáscara de naranja, es el método perfecto para disfrutar de de Star of Bombay.