Llegan a Madrid seis de los chefs más relevantes de Cantabria para elaborar cinco menús únicos a cuatro manos que tendrán lugar en el restaurante Amós, ubicado en el hotel Rosewood Villa Magna, en Madrid.
Jesús Sánchez, chef con 3 estrellas Michelin de El Cenador de Amós, en Villaverde de Pontones (Cantabria), es el anfitrión, ha invitado a Sergio Bastard, de La Casona del Judío; José Ramón Bustamante, de El Serbal; Eduardo Quintana, de La Bicicleta; Antonio González, de El Nuevo Molino, e Ignacio Solana, del restaurante Solana para participar en estas jornadas.
El Relieve, Corriente cantábrica, Cantabria rural, El litoral y La costa son los nombres elegidos para los diferentes menús que hacen referencia a los territorios de la región.
El primero, El litoral, se ha realizado el 28 de abril de la mano de Sergio Bastard y de José Ramón Bustamante y los siguientes tendrán lugar (en servicio de cena.):
La costa
Corriente cantábrica
Cantabria rural
El relieve
Jesús Sánchez, Amós y José Ramón Bustamante, El Serbal
17 DE ABRIL
Jesús Sánchez, Amós y Eduardo Quintana, La Bicicleta
2 DE MAYO
Jesús Sánchez, Amós y Antonio González, El Nuevo Molino
9 DE MAYO
Jesús Sánchez, Amós e Ignacio Solana, Solana
23 DE MAYO
Una iniciativa desarrollada por la Consejería de Industria, Turismo, Innovación, Transporte y Comercio del Gobierno de Cantabria con el objetivo de dar visibilidad a la diversidad gastronómica de la comunidad.
Para todos aquellos que quieran disfrutar de estos menús pueden hacer la reserva a través de la web de Amós, ubicado en el hotel Rosewood Villa Magna, por un precio de 127€ (sin maridaje).