El 13 de mayo se celebra el Día Mundial del Cóctel pero ¿cuál es el motivo? el periódico estadounidense The Balance and Columbian Repository en 1806 utiliza, por primera vez, el término cóctel para hablar sobre la mezcla de bebidas alcohólicas. Más de 200 años después la palabra ‘cocktail’ es universal, se conoce en todos los idiomas y factura una gran cantidad de dinero.
Solo en España el sector de las bebidas alcohólicas facturó 9.737 millones de euros en 2022 según Eurostat. Dentro de esta industria, el sector cervecero es el que más puestos de trabajo crea, en España en 2022 más de 400.000 personas trabajaron en puestos asociados a la cerveza según Mitelco.
Mojito, Daiquiri o Piña Colada, son tres de los cócteles más famosos en todo el mundo y todos se elaboran con ron. La ginebra es utilizada para preparar el Negroni, Tim Collins o Gin Martini, mientras que el Moscow Mule, Bloody Mary o Cosmopolitan, elaborados con vodka, suelen ser considerados como los más originales.
XChannel ha realizado un análisis pormenorizado de cada una de estas tres categorías de bebidas espirituosas y ha llegado a la conclusión de que las ginebras más vendidas, cuyos ingresos fueron de 81.793€ solo en el último mes, son Nordés, Tanqueray o Puerto de Indias. El segundo licor más vendido con una facturación de 75.690€ es el ron y destacan marcas premium como Flor de Caña 12 años y Zacapa Centenario. En tercer lugar el vodka, que no supera las 500 unidades en volumen total de ventas, están considerablemente por debajo de las otras bebidas y en términos de gasto, los españoles sólo han invertido 12.033€. En el mercado español, las marcas de vodka más populares son Ciroc y Grey Goose