El Grupo Trocadero inauguró el pasado 10 de octubre Trocadero Commodore, su décimo establecimiento y el primero en Madrid. Sin perder “el espíritu del chiringuito” propone una oferta gastronómica con pescados, arroces y carnes, como principales protagonistas, así como una sección “japo” y nuevos platos que harán un guiño a la cocina madrileña.
Tras la apertura el verano pasado en Tarifa y Málaga, la marca ha decidido expandirse a la capital madrileña donde empezó todo. Como explica su fundador Dionisio Hernández-Gil que inició su carrera empresarial en la capital abriendo bares de copas, cafeterías y restaurantes. A día de hoy, es el grupo de restauración más importante de la Costa del Sol dispone de 10 establecimientos repartidos entre Marbella (Trocadero Playa, Trocadero Arena, Trocadero Petit Playa, Trocadero Zanzibar), Sotogrande, Estepona, Benalmádena, Tarifa, Málaga y ahora en Madrid.
Situado en el número 5 de la Plaza de la República Argentina, se distribuye en dos plantas, que incluyen salones principales, terrazas en Serrano y Joaquín Costa, zonas de sofás con barra propia, una barra principal y zonas de mesas altas. Con una decoración inspirada en el continente africano, presente en otros locales de la Costa del Sol, promete ser una de las grandes aperturas del otoño madrileño.