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Si buscas un restaurante acogedor, distinguido y donde disfrutar de una gastronomía variada y deliciosa ¡tenemos una propuesta que te encantará! Las Brasas de Castellana, ubicado en el Rosewood Villa Magna, es el nuevo concepto gastronómico, centrado en el producto, que lidera el chef José Mascaros.
En su carta encontrarás lo mejor del mar y la tierra como carnes, pescados y verduras cocinados lentamente a la brasa. Para los más urbanitas no faltan los clásicos del tapeo madrileño: la ensaladilla, los calamares a la andaluza, las croquetas o las patatas bravas y platos tan suculentos como la ternera gallega madura, el rodaballo entero, las ostras frescas y el pulpo.
Ya sea a la hora del desayuno, almuerzo o cena ¡hay una opción para cada momento! aquellos que busquen algo rápido a la hora de la comida, de 13:30h a 15:30h, cuenta con una selección de sándwiches variados, menú del día -que incluye aperitivo y plato del día con especialidades como el ragú de rabo de buey con salsa de naranja, morro confitado con pisto cocinado a fuego lento- y, cada viernes,¡cocido madrileño!
Para aquellos que quieran empezar con fuerza el día pueden acercarse de 7:00h a 10:30h y elegir entre un variado surtido de bollería, smoothies, yogures, tortitas y huevos al gusto, donde destacan las cuatro variedades de huevos Benedictine. También ofrecen desayunos completos como el continental, el saludable y el Rosewood, la propuesta de la casa, y organizan el brunch los domingos.
Un espacio para desconectar del trabajo y el bullicio de la ciudad en un entorno clásico, con amplios sillones, luces cálidas y una decoración cuidada hasta el mínimo detalle.