Los días 2 y 3 de febrero los dos chefs de referencia en el panorama gastronómico internacional, Paco Roncero y Mitsuharu Tsumura “Micha” se unen en el NH Collection Casino Madrid para ofrecer un menú de influencia peruana y española.
La cita será en el restaurante de Paco Roncero, dos estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, Paco Roncero Restaurante. Una oportunidad para disfrutar de la cocina del chef español con más de 20 años de carrera, que ha creado distintos conceptos gastronómicos alrededor del mundo, además de formar parte desde hace 3 de la prestigiosa lista “The Best Chef Awards” en la que ocupa la posición 36.
“Micha” es uno de los representantes de la cocina peruana actual y embajador de la marca Perú. De ascendencia japonesa, es discípulo del cocinero Gastón Acurio y actualmente lidera Maido, su restaurante, elegido dos veces mejor restaurante en la lista “Latin America’s 50 Best”. También se encuentra entre los 10 mejores del mundo en la prestigiosa lista de “The World 50 Best” en la que ocupa la posición número 11.
Ambos chefs guiarán a los comensales durante toda la experiencia por lo que el aforo solo será de 35 personas cada noche. El precio del menú es de 240€ por persona, no incluye bebidas, y podrá ser acompañado por la selección propuesta por María José Huertas y Florencia Rey, sumilleres de Paco Roncero Restaurante y Maido, respectivamente. Las reservas pueden realizarse a través de la web del restaurante www.pacoroncerorestaurante.com