Puente Romano Beach Resort incorpora la gastronomía italiana más auténtica con la apertura del reconocido restaurante Cipriani a su selecta carta.
Sus huéspedes podrán disfrutar de un espacio elegante y atemporal, con una íntima zona de bar y restaurante, a pocos metros del Mediterráneo. "No podríamos estar más orgullosos de dar la bienvenida a Cipriani a Puente Romano; una marca con una historia y un legado tan impresionante de elegancia y refinamiento que representa una adición clave a la experiencia gastronómica de nuestro resort" explica Gonzalo Rodríguez, director general de Puente Romano Beach Resort.
Cipriani Marbella, cuyos inicios se remontan a 1931, continúa la historia y la herencia de la tradición familiar de cuatro generaciones de "servir es ante todo amar" y crea un basado en el concepto de comida italiana sencilla elaborada a la perfección.
El menú incluye platos emblemáticos del legendario Harry's Bar de Venecia como carpaccio "alla Cipriani", creado en 1950, hígado de ternera "alla Veneziana" con polenta frita, tagliolini al horno con jamón y risotto "alla Primavera”.
También se puede degustar una selección de cócteles clásicos, además del famoso Bellini, inventado en 1948 cuando Giuseppe Cipriani se inspiró en el pintor veneciano del siglo XV Giovanni Bellini y experimentó con un puré de pequeños melocotones blancos y un poco de Prosecco.