Los usuarios de la plataforma de reservas online TheFork han hablado y ha elegido como mejor restaurante Casa Marcial, liderado por los hermanos Esther y Nacho Manzano ubicado en el municipio asturiano de Parres, cerca de Arriondas.
Para elaborar esta lista, TheFork tiene en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por su red de restaurantes durante 2022, las opiniones, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas en el mismo. Además, los seleccionados en el TOP100 también forman parte de la selección INSIDER de TheFork, que reúne a los mejores restaurantes del momento, además de los galardonados por la Guía Michelin y Repsol en España.
En segundo lugar, se encuentra el restaurante The Alchemix en Barcelona, seguido por Sánchez Beato en Toledo, Maralba en Albacete y Ca l’Enric en Gerona. El resto del palmarés de los 10 mejor considerados en el TOP100 de TheFork lo completan Martín Berasategui, en Guipúzcoa, en el sexto; La Costa de José Álvarez en Almería, que ha pasado del puesto 10 al 7 este año; seguido de la Venta Moncalvillo (8), de los Hermanos Echapresto y ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja); y Raúl Resino, en Castellón, ocupando la décima posición.
Por comunidades, Cataluña ha sido la que más reconocimientos ha obtenido con un total de 29, seguida de la Comunidad de Madrid con 14 restaurantes, Comunidad Valenciana que ha registrado un total de 11, Islas Baleares y Canarias con 6 establecimientos, Castilla – La Mancha, Castilla y León y País Vasco con 5, Andalucía y Cantabria con 4 y por último Asturias y Murcia con 2 restaurantes.
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