Sushita Green llega a la Moraleja con grandes novedades. La nueva apuesta del Grupo Sushita fusiona la cocina japonesa con platos nacionales reinventados y platos internacionales de Singapur y del sudeste asiático.
El restaurante amplio y luminoso cuenta con una gran terraza y la primera tienda física donde los comensales pueden encontrar sus vajillas Eugenia&Sushita pintadas a mano por artesanos portugueses, la cristalería talladas al modo tradicional por especialistas de Turquía y cerámicas procedentes de Puente del Arzobispo o Sicilia. Además, se ha creado una colección de manteles en colaboración con Güell Lamadrid junto a los que se ha elaborado un lino estampado inspirado en los cuadros y dibujos de flores de Eugenia Martínez de Iru.
En la carta del que es el séptimo restaurante del grupo se pueden encontrar grandes clásicos, pero también alguna novedad como la pizza finísima crujiente de salmón y alioli de trufa, mejillones chilli crab estilo Singapur, puro habano de langostino, txangurro y vieira, crispy Hong Kong noodles, sashimi de Hamachi con trufa y ponzu o la tarta Alas.
Además, cuenta con una carta de cócteles, ideada por el bartender Yerary Monforte, bajo la filosofía de “cócteles Green” elaborados con materia prima natural como el jengibre, miel, zumo de pomelo, kombucha, etc. Entre las novedades destacan la kombutcha mule, el pisco de frutos rojos y el fresh Paloma.