Florette lanza estas navidades ‘Gourmet Primeros Brotes Edición Fiestas’ compuesta por tiernos brotes de rúcula, espinaca, tatsoi, lollo rojo, batavia verde, batavia roja, red chard y savia roja.
Una mezcla premium que dará color a los platos y que combina a la perfección con diferentes ingredientes. Y para demostrarlo presenta 3 deliciosas recetas, deliciosas y muy saludables, perfectas para Navidad.
Ensalada de foie con gormet primeros brotes edición fiestas
Ingredientes:
Cuatro lomos de salmón de unos 200 gr.
Una bolsa de Verduras Micro Florette (zanahoria, puerro y brócoli)
Aceite de oliva virgen extra
Cuatro medias rodajas de limón
Sal y pimienta
Una ramita de eneldo (opcional)
Proceso de elaboración
Precalienta el horno a 190ºC.
Corta medias rodajas de limón y reserva.
Coloca sobre papel de horno la Verdura Micro Florette y sobre éstas el lomo de salmón, salpimienta al gusto y añade un chorrito de vino blanco junto con la media luna de limón y un poco de aceite de oliva.
Cierra el papillote lo más hermético posible doblando los laterales hacia dentro y después hacia abajo envolviendo por completo el salmón.
Hornea durante 15 minutos. Verás que se hinchan, es por el vapor. En el caso de que no se hinchen deberás revisar que esté bien cerrado el papillote y que no pierda calor.
Saca los papillotes del horno y sírvelos.
Papillote de salmón y verduras
Ingredientes:
Cuatro lomos de salmón de unos 200 gr.
Una bolsa de Verduras Micro Florette (zanahoria, puerro y brócoli)
Aceite de oliva virgen extra
Cuatro medias rodajas de limón
Sal y pimienta
Una ramita de eneldo (opcional)
Proceso de elaboración
Precalienta el horno a 190ºC.
Corta medias rodajas de limón y reserva.
Coloca sobre papel de horno la Verdura Micro Florette y sobre éstas el lomo de salmón, salpimienta al gusto y añade un chorrito de vino blanco junto con la media luna de limón y un poco de aceite de oliva.
Cierra el papillote lo más hermético posible doblando los laterales hacia dentro y después hacia abajo envolviendo por completo el salmón.
Hornea durante 15 minutos. Verás que se hinchan, es por el vapor. En el caso de que no se hinchen deberás revisar que esté bien cerrado el papillote y que no pierda calor.
Saca los papillotes del horno y sírvelos.
Tarta de manzana, mango y frutos rojos de Florette
Ingredientes:
Cuatro bolsas de Manzana cortada Florette
Una bolsa de Frutos Rojos y Mango Florette
1 ud. Masa brisa
20 gr. de mantequilla
40 gr. de azúcar
Un huevo
Canela en polvo
Dos cucharadas de azúcar glass
Proceso de elaboración
Abre las bolsas de Manzana costada Florette y cocínalas en un cazo junto con el azúcar y el Mix de Frutos Rojos y Mango Florette. Añade un poco de agua si fuera necesario hasta conseguir que la manzana quede blanda y homogénea.
Precalienta el horno a 200ºC.
Unta la mantequilla en el molde y coloca sobre este la masa brisa.
Seguidamente rellena la tarta con la manzana cocinada y cubre con la masa brisa restante y pinta con el huevo batido.
Hornea la tarta durante media hora o hasta que empiece adquirir un bonito color dorado.