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Quique Dacosta nuevo director gastronómico del Mandarin Oriental Ritz

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Fecha Publicación Web: 09 de enero de 2020

Quique Dacosta será el nuevo director gastronómico del nuevo Mandarin Oriental Ritz, Madrid. Con su renovada imagen y sus 110 años de historia, el antiguo Hotel Ritz abrirá sus puertas este verano y acogerá la nueva propuesta del chef con tres estrellas Michelin que albergará cinco conceptos diferentes e innovadores:

Bajo su espectacular bóveda de cristal se encuentra el Palm Court, un restaurante de cocina clásica y oferta culinaria informal, donde además se podrá disfrutar del tradicional afternoon tea de las 5. El Ritz Bar, ofrecerá una amplia oferta de cócteles con el ambiente más cosmopolita de la capital. En su parte exterior, el Ritz Garden, al que se puede acceder desde la calle, acogerá la versión mas desenfadada de las propuestas del chef en una de las terrazas más exclusivas de Madrid. Por último, Champagne Bar, donde tan solo 12 comensales podrán disfrutar de las creaciones mas personales de Quique Dacosta, acompañados de una selección de los mejores champagnes. Además, en los salones Felipe IV y salón Real, espacios destinados a eventos, el chef ha diseñado una oferta diferente para cada ocasión.

La experiencia y el reconocimiento alaban a este cocinero extremeño.Quique Dacosta Restaurante (Denía), con 3 estrellas Michelín, ha sido galardonado dos veces consecutivas como Mejor Restaurante de Europa.El Poblet(Valencia) suma otras dos en la última edición de la Guía Michelín.

El nuevo Mandarin Oriental Ritz seguirá siendo fiel al lujo, confort y excelencia en el servicio, del que hace gala desde 1910 cuando abrió sus puertas. Respetando el estilo Belle Époque en su fachada y el clásico contemporáneo en su interior, de la mano de los diseñadores Gilles&Boissier y el arquitecto Rafael de La-Hoz, unido a la excelente oferta culinaria se posiciona como un nuevo referente gastronómico nacional e internacional.

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