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La mejor cerveza se tira en el Salón de Gourmets

Fecha Publicación Web: 02 de mayo de 2018

Ya se conocen los finalistas que competirán en la gran final del 5 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets (Pabellón 4 - Espacio Estrella Galicia - 4A20), el lunes 7 de mayo de 10:00 horas a 12:00 horas.

Enmarcado en su programa Beer Master Sessions, que tiene como objetivo promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia, a lo largo del año se han llevado a cabo diversas semifinales autonómicas para elegir a los mejores de España.

Andalucía

Desirée Carrera, Cervezoteca (Alhaurín de la Torre / Málaga)

María Inmaculada Solano, Círculo Lucentino (Lucena / Córdoba)

Canarias

Alexander Malaquín, Restaurante-Grill Las Cadenas (Lanzarote)

José Hernández Guadalupe, Restaurante Lilium (Arrecife / Lanzarote)

Castilla y León

Teo Marcos, Los Álamos Gastro Lab (Salamanca)

Alejandro González, Café Bar El Aperitivo (Salamanca)

Cataluña

David García Landa, Restaurante La Toja (Castelldefels, Barcelona)

Andrés Rodillana, Restaurante Los Amigos (Barcelona)

Comunidad Valenciana

Francisco Martí, Burguer Beer (Valencia)

Davinia Martínez, El Divino de Davínia Martínez en Orihuela (Alicante)

Extremadura

David Tena, Cervecería con Jota (Badajoz)

Javier Sánchez, Cervecería-restaurante La Centinela, (Montijo / Badajoz)

Galicia

Óscar de Toro, Venecia Café (Santiago de Compostela, A Coruña)

Gustavo Rey, O Encontró (Ribadumia, Pontevedra)

País Vasco

Marco Burón, Arkupe (Llodio / Vizcaya)

Cristina Simoes, La Pepita Burger Bar (Vitoria)

El Jurado integrado por Martín Galán, actual Campeón de España (4 Certamen Nacional), Javier Sánchez (Campeón del 2 Certamen Nacional), Daniel Giganto (Campeón del 1 Certamen Nacional), Xabier Cubillo (Técnico de Cultura de Cerveza) y Fernando Iglesias (Responsable de Cultura de Cerveza), valorará aspectos como la cremosidad de la espuma, la técnica, la precisión o la presión, en definitiva, valorará el 'perfect service', tanto de grifo como botella.

Los 5 primeros clasificados deberán enfrentarse -en el Campeonato Internacional de Tiraje de Cerveza que tendrá lugar el martes 08 de mayo de 10:00 a 12:00 horas, en el Espacio Estrella Galicia (pabellón 4 / stand 4A20)- contra los cinco campeones internacionales, procedentes dos de ellos de Brasil, dos de Reino Unido y uno de Portugal. El ganador se proclamará el mejor tirador de cerveza Estrella Galicia del mundo, un título que se entregará por primera vez en la historia en el marco del 32 Salón de Gourmets, la única feria de Europa dedicada a los productos de alta gama.

 




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