Restaurante Andreu Genestra | 31/08/2016

Terrestre y radical

Lejos del mundanal ruido, hacia el interior de la isla pero a un paso de la costa, el cocinero mallorquín Andreu Genestra ofrece en el hotel rural Predi Son Jaumell una especiada cocina que presume de arraigo local. Busca la perfección del oficio y del producto teniendo como meta mostrar la gastronomía balear que sigue siendo una gran desconocida en la Península.