Guy Martin | 22/08/2017

De la nieve al Grand Véfour

Guy Martin, 56 años, es el chef más atípico de Francia. Autodidacta, sin padrinos con toca, cumple 25 años al frente del Grand Véfour, que además compró en 2011. Con eso, sus 25 libros, la primera de Air France, bastaría. Pero hay -mucho- más. Un torbellino.