PAGO LOS BALANCINES

Pago los Balancines es principalmente un viñedo ecológico certificado de 60 hectáreas situado entre dos sierras que proporcionan una corriente atlántica permanente sobre la viña.  Considerada el referente de calidad en Extremadura, sus vinos están considerados entre los mejores de España por los profesionales.  Vinos de gran personalidad basados fundamentalmente en la variedad Garnacha Tintorera y la Tinta Roriz (tempranillo).  Con un viñedo pedregoso en superficie y arcilloso en profundidad, condicionado por un microclima excepcional, toda la viña está plantada en vaso y en secano,  con rendimientos medios de 2500 kilos por hectárea.   En 2015, Pago los Balancines fue seleccionada como Bodega oficial en la entrega de los Premios a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en Londres.