La Peral es una quesería de carácter familiar fundada en 1923 por Antonio León Álvarez, que viene elaborando artesanalmente desde entonces Queso LA PERAL -con leche de vaca- PERALZOLA -con leche de oveja- y PEÑOCEO – con leche de cabra - , todos quesos azulados, con moho noble, y madurados en bodega natural.
La acertada combinación de la más moderna tecnología alimentaria de sus instalaciones, con la tradición y los cuidados artesanos en su elaboración, hacen de nuestros quesos, un producto de excelente calidad y gran personalidad, muy apreciado por los consumidores en el mercado nacional así como en los mercados internacionales