El queso azul Peñoceo es la última incorporación en la familia Quesos La Peral.
Es un queso especial, hecho con la mejor leche de cabra de las montañas de Asturias, de cuidada elaboración para poder conseguir un producto de calidad excepcional. Su textura es mantecosa, y posee todo el carácter que un queso azul debe tener, pero con el sabor y la calidad que caracteriza a los Quesos La Peral.
La Peral es una quesería de carácter familiar fundada en 1923 por Antonio León Álvarez, que viene elaborando artesanalmente desde entonces Queso LA PERAL -con leche de vaca- PERALZOLA -con leche de oveja- y PEÑOCEO – con leche de cabra - , todos quesos azulados, con moho noble, y madurados en bodega natural.
La acertada combinación de la más moderna tecnología alimentaria de sus instalaciones, con la tradición y los cuidados artesanos en su elaboración, hacen de nuestros quesos, un producto de excelente calidad y gran personalidad, muy apreciado por los consumidores en el mercado nacional así como en los mercados internacionales